E n k e l ä p p l e k a k a
Igår bakade jag med klassen. Det gick över förväntan. Vi google fram ett recept och körde på. Mycket smör & socker = smarrigt!
Äpplekaka
125g smör
1 ½ dl socker
1 ägg
1 3/4 dl vetemjöl
fyllning och garnering
2 äpplen; skalade i klyftor
pärlsocker
kanel
1 äpplekaka räcker till 6 pers.
Sätt ugnen på 220 grader. Smörj en form med löstagbara kanter. Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Ta kastrullen från plattan och tillsätt socker. Rör om. Tillsätt ägget och mjölet och blanda väl. Häll smeten i formen. Tryck ner äppleklyftorna i smeten. Strö över kanel och pärlsocker. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter. Servera kakan ljummen, gärna med lite vaniljglass, vispad grädde eller vaniljsås till.
Jag följde receptet X 4 och det räckte till en långpanna, skulle kunna gjort den X 5 så skulle den blivit lite tjockare, Det är en kaka som var superenkel att göra och smakade helt underbart!
Längtar tills jag kan njuta av äppelkaka:)